BSN   |   MASTAN   |   Koleksi Perpustakaan
Pengguna Baru?  |   Register   |   Login   |   Bantuan   
Indonesia | English | Cetak

DETAIL SNI
: [berlaku] SNI 2971:2011
: Susu kental manis

File SNI Belum Tersedia
Terimakasih kepada para pengunjung website BSN yang telah memanfaatkan fulltext akses seluruh koleksi digital SNI melalui SNI Online selama 2 tahun (2010-2012). Mulai Tahun 2013, website BSN akan menyediakan full text akses SNI yang baru ditetapkan selama 1 tahun. SNI hasil adopsi badan standar asing tidak dapat kami tampilkan semua secara fulltext, terkait peraturan hak cipta di masing-masing Organisasi Pengembang Standar. Dokumen SNI yang tidak tersedia secara online dapat diperoleh (sesuai ketentuan yang berlaku) di: Perpustakaan BSN, email:dokinfo@bsn.go.id, phone: +62 21 5747043 ext 144

: SNI 01-2971-1998
: Standar ini merupakan revisi dari SNI 01-2971-1998, Susu kental manis. Standar ini menetapkan istilah dan definisi, syarat mutu, pengambilan contoh, dan cara uji susu kental manis. Komposisi susu kental manis terdiri dari bahan baku utama (susu segar dan/atau susu bubuk, air, gula); bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diizinkan untuk produk susu sesuai dengan ketentuan tentang bahan tambahan pangan. Syarat mutu susu kental manis harus sesuai dengan pesyaratan yang ditetapkan dalam standar ini. Cara memproduksi produk yang higienis termasuk cara penyiapan dan penanganannya harus sesuai dengan ketentuan yang berlaku tentang Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik.
: 67-04 Makanan dan Minuman
: 1. 67.100.10 Susu
: 242/KEP/BSN/12/2011 download
: 22-12-2011 [dd-mm-yyyy]
:  1. SNI 01-2971-1998 Susu kental manis 
:  1. [berlaku]  SNI 19-0428-1998   Petunjuk pengambilan contoh padatan
: 45